Oppskrifter

Oppskrift: Sunn Pizza

Jeg vet hva dere tenker... "WHAAAAAT?! SUNN Pizza?! Er det mulig???" - JA, det er det! Og ikke bare er den sunn, men den er KJEMPE GOD ogs!
Jeg lager vegetar, men av og til kutter jeg opp 1/2 plse og slenger p, bare for den deilige kjttsmakens skyld... ;)

Her har dere oppskriften:

2 fullkorn polarbrd
3-4 ss pizzasaus (velg den marinaden dere liker best!)
1/4 cup stpotet terninger
1/4 cup brokkoli terninger
1/2 cup revet mozzarella
1/2 ss olje

Jeg varmer frst opp polarbrdene i 5 minutters tid i ovnen p ca 200gr, mens jeg hakker opp og steker stpoteten og brokkolien i olivenolje. Nr det er ferdig stekt (kommer an p hvor store biter dere skjrer, s jeg anbefaler smake p det frst for vre p den sikre siden) strr jeg med litt hvitlkspulver og chilli pulver - og hvis dere vil ha plser s slenger jeg de oppi n i 1-2 min.
Etter dere har tatt polarbrdene ut av ovnen kan dere smre p pizza sausen, og deretter helle over "blandingen" nr den er ferdig stekt. Dryss over mozarellaen (jeg strr litt eksgra chilli pulver eller cayenne over til slutt) og sett det i ovnen p ca 200gr i 6-8 min (eller nr dere ser at osten bobler.

VOILA! Deilig, sunn og enkel pizza!

Hvis dere vil ha litt grnnsaker ved siden av er asparges kjempe godt, og litt frisk kiwi som desert er alltid en vinner ;)



GOD PSKE!

#oppskrift #pizza #sunnmat #matprat #enkeloppskrift #matblogg #pizzaoppskrift #godmat #bonappetit #middag #enkelmiddag #fitness #fitnessmat #matp15minutter #kosemat #sunnpizza

Sunn pskesnacks anyone?

Er dere en av allede nordmennene som tar fullstendig overdose av sukker i psken, med pskeegg stappa til det absolutte maksimum av freia sjokolade??
Da er det kanskje greit med et aldri s lite avbrekk av sunt og godt? Enkelt er det ogs! Triple whammy! ;)

I flge matplanen min kan jeg kunn spise omlag 200kal snacks om dagen, s det varierer litt hva jeg spiser, men en av favorittsnacksene mine er dette:



2 ss hummus
gulrot - kuttet opp
agurk - kuttet opp

Hvis dere har lyst p VERDENS BESTE Hummus oppskrift finner dere den HER!

Lykke til med sukkerinntaket, og ikke minst - GOD PSKE! :)

#pske #freia #sjokolade #hummus #oppskrift #pskeegg #godis #snacks #sunn #sunnmat #matprat #kosthold #sunnsnacks #matblogg

Oppskrift: Baby mat - Enkelt!

Hei dere!

Har en super oppskrift p pannekakerfor babyer! Lillejenta mi er 10 mnd,og det er veldig piopulrt. Lager ogs blbrsyltety uten sukker, det er utrolig grisete med en liten baby s jeg vet ikke om jeg vil anbefale det ;)

Her har dere oppskriften:

1 dl havregryn
2 dl vann
1 banan
1 ss speltmel
litt kanel

Frst kok opp havregryn og vann s det blir grt, deretter bland alle ingrediensene ifoodprosessor og stek pannekake-lappene p medium-sterk varme. De blir ikke helt "harde", s keep that in mind s dere ikke oversteker de.





Nr det gjelder blbrsyltetyet kokte jeg bare opp litt frosne blbr med litt vann, s moste jeg det med skje og klemte litt sitron oppi. Enkelt og godt.

Lykke til! :)

#oppskrift #babymat #mammablogg #enkeloppskrift #matprat #babyprat #pannekaker #lapper #

Oppskrift: Enkel Chili Casserole

WARNING: Denne oppskriften er digg, digg, DIGG!

Jeg har lagt ut en oppskrift tidligere p Chili Con Carne og Corn Bread, men n har jeg funnet en ny vri p den. Corn bread OPP chili con carne! Det er som en ny verden dere!!! :D Eneste forandringer i oppskriften er at jeg har kuttet opp og lagt i 2-3 fedd hvitlk, tatt i en dsj med timian, og s blandet jeg inn litt koriander med corn bread oppskriften.

OBS:Selve oppskriften p bde Chili og Corn bread finner dere HER!

Her kan dere se fremgangsmten:


Mtte bare passe p at riktig persjon godkjente frst... ;)

Corn bread deigen:

Helles enkelt og greit over chili rren (i ildfast form) slik at den dekker all chili'en

TADAAAAAAA! ;)

Anbefaler dere prve denne retten, lettvint og godt!

Happy eating :)

#oppskrift #chili #cornbread #casserole #chiliconcarne #enkeloppskrift #matprat #godmat #enkelmat #matblogg #husmor

Oppskrift: Enkel Lasagne

Hei dere, her kommer enda en enkel oppskrift! :)

Denne kommer fra besteveninnen min Kristine. Jeg har aldri vrt noen lasagne fan - kan komme av mamma's svartbrente lasagne gjennom barndommen... Men Kristine's lasagne - Good Lord in Heaven! Den er digg as! Og super enkel! Win win in my book :)

Oppskriften er som flger:

500gr kjttdeig
lasagne plater
2 bokser hakkede tomater
3 hvitlksfedd
1/2 lk
2 ss oregano
1 ss basilikum

Ostesaus:
200 gr revet ost
1/2 liter melk
4 ss mel
3 ss smr




Brun frst lken i pannen med litt smr, legg s i kjttdeigen og stek den som vanlig. Nr kjttdeigen er ferdig stek kan du blande inn tomatene, hvitlken og krydderet. La det surre mens du lager ostesausen.

Smelt smret og hell s i melet, rr kraftig s det ikke klumper seg. Hell deretter i melken mens du fortsetter rre kraftig. La den koke opp mens du rrer til den fr en tykk konsitens, s kan du helle i osten og rre den inn i sausen i et par minutter.

Smr ildfast form lett med smr, legg frst et lag med kjttdeig saus, smre ostesausen over og dekk med lasagne plater, dette kan du gjre to ganger, og til slutt legger du et lag med kjttdeig, s ostesaus og s kan du dekke det med revet ost - s mye som du nsker.

La det st i ovnen p 200 grader i ca 20 minutter.

Jeg liker lage en lett salat ved siden av, og et glass rdvin eller to kommer godt med ;)


BON APPETIT! Og god helg :)

#oppskrift #lasagne #enkeloppskrift #matprat #matblogg #enkellasagne #mat #godmat #salat #bonappetit

Oppskrift: Humus Salat

Lagde en superdigg salat middag i dag dere, og super ENKEL! Og i min bok er det enkle ofte det beste ;)
S, without further ado, her har dere oppskriften:

Salat(jeg liker de som kommer i tre forskjellige typer)
1 avokado
Sherry tomater
Agurk
Paprika
Balsamic vinagrette (jeg liker den tykke typen)
Humus oppskriften finner dere HER

Da kutter dere bare opp alle salat ingrediensene som dere nsker, og s mye dere nsker. Jeg liker la tomatene vre hele, s blir ikke salaten s blt ;) S kan dere enten mikse humusen inn i salaten, eller legge den ved siden av, og toppe med litt vinagrette. Og VOILA, maten er klar!
Tar ca 10 minutter lage og smaker KJEMPE godt! :)

Bon appetitt :)

#oppskrift #humus #salat #deilig #godmat #enkeloppskrift #enkelmat #sunnkost #sunt #humussalat #hverdag #matblogg

Oppskrift: Enkel Enchiladas

Her fr dere en superenkel og super DIGG Enchiladas oppskrift. Selv om det kanskje ikke er "the real deal" syns min meksikanske mann at det var rgodt - s da gr det under #winning i min bok ;)

Oppskriften er som flger:

Tortillas
Kjttdeig
1 boks rmme
2 bokser "cream of chicken soup" (de har det p ica - IKKE bruk pose suppe, m vre selve "kremen" av suppa)
1/2 boks grnne jalapeos
1/2 boks gule jalapeos
1 pose taco krydder
Litt revet oss

Stek kjttdeigen og mix inn taco krydderet, tilsett s 1/4 boks grnn jalapeos (jeg klipper all jalapeos opp i sm biter) og 1/4 boks gul jalapeos.
Mix rmme og cream of chicken soup i en bolle, rr inn 1/4 boks grnn jalapeos og 1/4 boks gul jalapeos. Smr en ildfast form med litt smr, hell s halve rra ned i en ildfast form. Legg kjttdeig i torillas, rull de sammen og legg de med pning ned i den ildfaste formen, dekk over med resten av rra. Avslutt med s mye revet ostp toppen du nsker :)

Sett midt i ovnen p 175grader og la st i ca 20-25 minutter.

Jeg lager en salat ved siden av, det blir liksom prikken over i'en ;)

Bildet ser kanskje ikke s super appetittelig ut, men jeg lover - det smaker kjempe godt!




#oppskrift #enchiladas #meksikans #mat #matblogg #meksikanskmat #matoppskrift #foodporn #enkeloppskrift #enkelmat #lettmat #lettoppskrift #bonappetit

Oppskrift: RAW Sjokoladebrownies

Hei ste dere!

I gr hadde jeg besk av en venn, og fortalte han at jeg hadde lyst bake en "diabetes kake". Ikke fordi jeg har diabetes, men fordi jeg har s innmari lyst p sjokolade og stsaker hele tiden, s tenkte kanskje det ville vrt en "sunnere" erstatning til en vanlig sjokoladekake. MEN dere, da fortalte han meg om en av hans kamerater (PT og nutrisjonist) som har helt fantastiske oppskrifter p sin fb side! Og han hadde rett, lagde RAW sjokolade brownies som jeg fant p siden hans i gr og jeg kommer ALDRI til kjpe sjokolade igjen. Det er det beste jeg noen hang har smakt, og det var super enkelt lage!!



Hvis dere er glade i sunnkost, og spesielt glad i sjokolade, M dere bare prve denneOPPSKRIFTEN! Og hvis dere lager den, eller andre deilige oppskrifter dere finner, s si gjerne ifra til meg :) Elsker lese oppskrifter og kommentarer :)

Ha en deilig desemberdag alle sammen!

#raw #rawsjokolade #oppskrift #sjokoladebrownies #sunt #sunnkost #suntalternativ #helse #healthy #hverdag #elskersjokolade

Oppskrift: Chilli con carne m/Corn Bread

S p den episke filmen Parent trap med Linsdey Lohan i gr - Elsker LiLo! Pre drugs i hvert fall... Og let's face it, hva er det IKKE like med Parent Trap?? Det er en klassiker :-)

Anyways, i filmen sier Chessy "There's chilli and corn bread in the kitchen". YUM! Etter se p at de spiser det mtte jeg bare lage det til middag. Og det var bde enkelt og digg!

Her er oppskriften jeg brukte i gr:

Chilli con carne

1 pakke kyllingkjttdeig
3 pakker hakkede tomater med chilli
Chili pulver (jeg brukte en del, men hvis dere ikke er s gla i sterk mat anbefaler jeg ca 2 tsk)
En dsj med ingefr pulver
2 pakker Kidney beans
1 liten lk
Salt
Pepper
Koriander

Stek kylling kjttdeigen med iltt chili pulver, hiv det i en gryte og tilsett alle de andre ingrediensene (koriander pleier jeg hive i mot slutten av kokingen). Kok opp blandingen, og skru deretter ned varmen til medium/low og la det koke mens du lager corn bread, jo lengre du koker det jo bedre smaker det, kan kokes i flere timer.

Corn Bread

1 cup gult maismel
3/4 cup mel
1 ss sukker
1 1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
En dsj med salt
2 store egg
6 ss smelted smr
1 1/2 cups skummet kulturmelk

Bland sammen alle de trre ingrediensene i en bolle. I en annen bolle, bland sammen kulturmelken, smeltet smr og eggene. Bland deretter alt sammen i en bolle til det ikke er flere klumper igjen. Smr en kakeform p 24cm og hell i blandingen. Skru ovnen til 220 grader og sett corn bread blandingen inn p midterste rille i ovnen i 20-25 minutter - eller til kniven kommer ut ren nr du stikker den ned i midten av formen.


(Ikke verdens beste bilde, men you get the picture;))

Jeg lagde ogs guacamole til, men det er ikke ndvendig.
Det smakte kjempegodt! Si gjerne ifra hvis dere prver lage det en dag, vil vite hva dere syns :-)

Ha en fin torsdag, selv om det er superkaldt ute! Jeg holder meg inne foran TVen og koser meg med Vampire Diaries ;-)

#oppskrift #matblogg #chilli #chilliconcarne #maisbrd #cornbread #godmat #godsmak #amerikanskmat #parenttrap #lindseylohan #vampirediaries #hverdagsmat #hverdagsblogg

Oppskrift: SjokoladePavlova m/friske br

Brace yourself! For her kommer en superdeilig dessert oppskrift :-)

Fikk plutselig s fryktelig lyst p pavlova i gr, s jeg tok til Google for finne en god oppskrift, og jeg ble ikke skuffet.
Bortsett fra bruke litt mindre sukker, og et par spiseskjeer O'Boy s fulgte jeg oppskriften til punkt prikke. Pavlovaen ble super digg!
Som dere ser p bildet pyntet jeg med masse friske og deilige br p toppen. Jeg brukte jordbr, bringebr, blbr og kiwi, men druer er ogsa supre til pavlovaen.



Oppskriften finner dere HER.

Hper dere legger igjen en kommentar hvis dere lager den, si hva dere syns! :-)

#dessert #pavlova #br #sjokoladepavlova #mat #matblogg #hverdagskos #kake #

Oppskrift: Humus Heaven!

Vi var i familie middag for en uke siden, og da fikk vi servert en fantastisk hummus med deilig hjemmelaget brd av moren til samboeren til pappa fr den store middagen.
Fikk oppskriften av henne, og lagde den igjen for et par dager siden. Har aldri vrt noen hummus fan, men n er heg helt FRELST! Og tro det eller ei - den er helt SUPER til fredags tacoen! Hummusen er som tacoens holy grail, helt sant :D

Her er oppskriften, med bittelitt endring fra min side ;-)

1 boks Kikerter
Balsamico oliven olje
1/2 sitron
1 fedd hvitlk
Salt
Pepper
Sesamfr

Helt ut "kraften" som er i boksen med kikerter og skyld kikertene i kaldt vann. Hell kikertene i en stavmikser, og fyll den opp med oliven olje s den rekker halvveis opp til kikertene. Skvis saften av en halv sitron oppi, ett fedd hvitlk, litt salt, pepper og sesamfr. Miks det sammen i stavmikseren og viola! Verdens beste hummus er klar for spising!

Enjoy :-)




#oppskrift #hummus #sunt #mat #matblogg #velbekomme #matglede #forrett #horsd'oeuvres #deilig #hverdag #hverdagsglede #detgodeliv #bonappetit

Oppskrift: Amerikanske Pannekaker

Ja dere, da har jeg servert mannen min Breakfast of Champions, og en liten smak av hjemlandet, nemlig AMERIKANSKE PANNEKAKER! Namnamnam, super digg! Har bare spist det 1 gang fr siden vi flyttet til Norge. Man har vel lov til vre en usunn, feit amerikaner 2 ganger i ret?

Anyways, her er oppskriften til pannekakene! Jeg bruker forresten soyamelk, kan erstattes med vanlig melk med samme ml. Dere kan sjekke hva cups er i dl HER

Ingredienser du trenger:



1 cup mel

2 ss hvitt sukker

2 ts bakepulver

1 ts salt

1 egg

1 cup melk

2 ss vegetable olje (hva heter det p norsk? I hvert fall ikke grnnsaksolje! )

Bland sammen alt det trre i en bolle, s lager du en liten grop i midten og heller oppi det vte (visp det vte sammen frst), og blander det sammen til det ikke er flere klumper igjen.

Varm opp stekepannen til middels/hy varme, og hell oppi ca 1/4 cup med rre i pannen. Hvis du har en strre panne kan du godt lage flere om gangen for spare litt tid :)


Jeg liker ogs steke bacon og eggerre ved siden av. Eggerren bare blander jeg melk inn i, og litt salt og pepper (men ogs godt med litt ost) fr jeg steker den.

Nr det er ferdig steke ser det s fargerikt og digg ut! :)

S da er det bare dekke bordet, sette fram lnnesirupen og DIG IN! (Ikke dm meg for den rotete og rynkete duken min...)

Abria var ogs fornyd med ettersmaken av pannekakene, og kret meg til universets BESTE mamma, jeg har til og med en kopp som bevis!

Si ifra hvis dere prver oppskriften, og om dere liker det. Litt annen kost en norske pannekaker, men supergodt alikevel.

Da er det bare en ting som gjenstr si: Hper maten smaker! :)

#mat #matblogg #oppskrift #helgekos #pannekaker #amerikanskepannekaker #amerika #frokost #matkos #matporno #smakergodt


Velkommen


Gift med Pablo "the Scarecrow" Garza, profesjonell fighter og UFC veteran, og mamma til verdens nydeligste jente Abria Amlie! I denne bloggen kommer jeg naturligvis til skrive en del om ting og tang innenfor MMA (Mixed Martial Arts) verden. Men det vil jo s klart bli en del andre innlegg ogs om hverdagen, mammablogging og andre rariteter :) Takk for at dere leser!

Widgets

Norske blogger

Kategorier

Arkiv

hits